Brasilien ist der grösste Kaffeeproduzent der Welt und liefert rund ein Drittel des globalen Angebots. Die Anbaugebiete erstrecken sich von Minas Gerais über São Paulo bis Bahia. Besonders Arabica-Bohnen aus Minas Gerais zeichnen sich durch nussige, schokoladige und manchmal leicht fruchtige Noten aus. Robusta wird hauptsächlich in Espírito Santo angebaut und findet Verwendung in Espresso-Mischungen. Kaffee ist ein fester Bestandteil des brasilianischen Alltags, von der klassischen „cafézinho“-Pause am Morgen bis zu sozialen Treffen, und hat historische Bedeutung für die Wirtschaft des Landes seit dem 18. Jahrhundert.
