Ecuador produziert Kaffee vor allem an den Hängen der Anden, in Provinzen wie Loja und Pichincha. Arabica-Bohnen sind mild, leicht süsslich und haben oft florale Nuancen. Der Kaffee wird sowohl für den heimischen Konsum als auch für den Export angebaut. Die relativ kleinen Plantagen und die Kombination aus vulkanischen Böden und Höhenlagen führen zu einem Kaffee mit charakteristischem Geschmack, der sich durch Balance und Frische auszeichnet.
