Hawaiianischer Kona-Kaffee von der Big Island ist weltweit für seinen milden, nussigen Geschmack, feine Säure und geringe Bitterkeit bekannt. Er wächst im etwa 30 km langen Kona-Kaffeegürtel an den fruchtbaren Vulkanhängen von Hualālai und Mauna Loa auf Höhen zwischen 250 und 850 Metern. Das vulkanische Erdreich und das feucht-milde Klima schaffen ideale Bedingungen für die empfindlichen Arabica-Pflanzen.
Die Ernte erfolgt überwiegend von Hand und ist entsprechend arbeitsintensiv. Mit nur rund 3.300 Tonnen Jahresproduktion ist Kona-Kaffee eine echte Rarität. Die begrenzte Anbaufläche und hohen Arbeitskosten auf Hawaii spiegeln sich auch im Preis wider.
Geschmacklich überzeugt er mit einem vollmundigen, sanften Charakter und feinen Noten von Schokolade, Karamell, Zimt und Beeren – ein besonderes Erlebnis für Kaffeeliebhaber.
