Honduras hat sich zu einem bedeutenden Kaffeeproduzenten entwickelt, vor allem in Regionen wie Copán, Marcala und Santa Bárbara. Arabica-Kaffee zeichnet sich durch süsse Säure, Aromen von Beeren und Schokolade sowie einen ausgewogenen Körper aus. Viele Kaffeebauern arbeiten in Kooperativen, was die Qualität und den Export erleichtert. Kaffee ist nicht nur wirtschaftlich wichtig, sondern auch Teil der kulturellen Identität, mit zahlreichen lokalen Wettbewerben und Verkostungsfestivals.
