Papua-Neuguinea ist bekannt für hochwertige Arabica-Kaffees, die überwiegend von Kleinbauern in Höhenlagen von bis zu 1’800 Metern angebaut werden. Das tropische Klima und die fruchtbaren Böden schaffen ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau.
Die Kaffeekirschen werden von April bis August sorgfältig geerntet und aufwendig verarbeitet. Aufgrund der kleinen Farmen und des schwer zugänglichen Geländes erfolgt die Ernte traditionell von Hand.
Geschmacklich überzeugt der Kaffee mit einem vollen, würzigen Charakter, begleitet von erdigen und holzigen Noten sowie einer angenehmen natürlichen Süsse.
