Cold Brew
ColdBrew
ColdBrew StarterSet
Ursprünglicher Preis war: CHF 69.00CHF 59.00Aktueller Preis ist: CHF 59.00. In den WarenkorbDie beste Abkühlung für Sommertage!
…ein unwiderstehlich erfrischender Genuss…
…den perfekten Sommertag lasse ich mit einem ColdBrew ausklingen…
Die RickliS Viva-Kaffeemischung lässt Sie das Leben geniessen. Die fair gehandelte und rein biologische Kaffeemischung entfaltet nicht nur feinste Kaffee-Aromen in kaltem, klarem Wasser, sondern entwickelt ebenfalls erfrischend fruchtige und florale Nuancen.
Beste Bohnen. Fair & nachhaltig.
Unsere ColdBrew-Mischung besteht aus hochwertigem Bio- und Fairtrade-Kaffee aus den besten Anbaugebieten – geröstet in der Schweiz.
Kalt extrahierter Kaffee – ohne Bitterstoffe
Im Gegensatz zu normalem Kaffee wird ColdBrew ohne Hitze über viele Stunden extrahiert. Das sorgt für einen sanften Geschmack mit wenig Säure.
Cold Brew mit der French Press – ganz einfach.
Kein Barista-Kurs nötig: kaltes Wasser, unsere Portion und eine French Press. So gelingt dir Cold Brew zu Hause.
Perfekt für heisse Sommertage
ColdBrew ist die ideale Kaffee-Erfrischung für den Sommer. Fruchtig, mild und eiskalt – dein Begleiter durch warme Tage.
Kaffee, wie du ihn noch nie erlebt hast: eiskalt, fruchtig, sanft. ColdBrew ist die perfekte Abkühlung für heisse Tage. Erfrischt Geist und Seele.
ColdBrew StarterSet
Ursprünglicher Preis war: CHF 69.00CHF 59.00Aktueller Preis ist: CHF 59.00. In den Warenkorb
Zubereitung:
ColdBrew Portion einfüllen
Die Cold Brew Portion wird direkt in die French Press gegeben. Unser Viva ist optimal auf das Kaltbrühverfahren abgestimmt und sorgt für ein klares, frisches Aroma.
Wasser zugeben & umrühren
Rund 900 ml kaltes Wasser hinzufügen und gründlich umrühren. Die gleichmässige Durchmischung fördert eine ausgewogene Extraktion der feinen Aromen.
In den Kühlschrank & ruhen lassen
Die French Press abdecken (z. B. mit einem Unterteller) und für rund 10 Stunden in den Kühlschrank stellen. Durch die kalte Extraktion entwickelt der Kaffee seinen milden, fruchtigen Charakter – ganz ohne Bitterstoffe.
Kaffee filtern & pressen
Nach der Kühlzeit den Stempel der French Press langsam und gleichmässig nach unten drücken. Dadurch wird der Cold Brew sanft gefiltert und bleibt klar und vollmundig.
Einschenken & geniessen
Der fertige Cold Brew kann direkt in ein Glas oder eine Trinkflasche gefüllt werden. Innerhalb von zwei Tagen geniessen – als puren Kaffee, mit Milch oder verfeinert mit Tonic und Zitrone.
Ganz ohne Hitze - ein kaltes Wunder!
Natürlich gibt es bereits einige Cold Brew-Rezepte, welche mit unterschiedlichsten Empfehlungen, Zeiten und Zutaten daherkommen. Ob mit oder ohne Zusätze, 10 Stunden, 15 Stunden oder gar 20 Stunden ziehen lassen, …
Keines hat uns wirklich überzeugt. Daher nahmen wir es uns zur Aufgabe, für Sie den besten Cold Brew zu entwickeln, um Ihnen ein ausgezeichnetes Glas “Abkühlung” zu schaffen!
Wie der Name bereits erahnen lässt:
Statt mit heissem Wasser, wird der Cold Brew in kaltem Wasser über mehrere Stunden extrahiert. Durch diese Art der Zubereitung werden nur die feinen und leicht fruchtigen Aromen aus dem Kaffee extrahiert. Der Cold Brew schmeckt fantastisch und erfrischt Geist und Seele.
Das traditionelle 20-minütige Langzeit-Trommel-Röstverfahren wirkt wahre Wunder – auch bei kaltem Kaffee! Durch dieses von RickliS perfektionierte Verfahren wird der grösste Teil der Gerbsäuren abgebaut und das volle Aroma ganz behutsam zur Geltung gebracht.
So wird ColdBrew gemacht:
Es ist denkbar einfach, den wohlschmeckenden RickliS Cold Brew zuzubereiten:
- Geben Sie eine RickliS Viva ColdBrew-Portion in die Kanne
- Giessen Sie 9dl kaltes, klares Wasser dazu und rühren Sie anschliessend um.
(Tipp: erst mit 4dl vermischen und dann nochmals 5dl Wasser dazugeben, so geht es leichter…) - Decken Sie die Kanne mit Klarsichtfolie ab.
- Ab in den Kühlschrank damit.
- 10 Stunden ziehen lassen.
(Empfehlung: 9-11 Stunden, je nach gewünschter Stärke) - Zum Schluss den Stempel der ColdBrew-Kanne nach unten drücken.
- Nun ist der ColdBrew mit seinen erfrischenden und fruchtigen Geschmacksnoten genussbereit.
Nach Belieben kann dieser z.B. noch mit Eiswürfeln, Tonic-Wasser oder Zitronensaft aufgepeppt werden.
Finito! Jetzt geniessen!
Hier können Sie die Anleitung für die Zubereitung herunterladen:
RickliS ColdBrew-Anleitung-PDF
Ihre Vorteile:
- Einfache Zubereitung:
Es ist bereits alles dabei ausser etwas Zeit und Wasser! - Sie brauchen keinen teuren Bohnenkaffee-Vollautomaten; sogar die Reinigung fällt denkbar einfach aus.
- Durch die langsame Extraktion ist er besonders bekömmlich und schonend zur Umwelt: Dank zertifiziertem Bio- und Fairtrade-Kaffee können Sie nachhaltig geniessen!
- Geniessen nach Ihrem Gusto: verfeinern Sie den RickliS Cold Brew mit Milch, Eiswürfel, einem Spritzer Grapefruit-Saft, wenig Zucker oder wie es Ihnen am besten schmeckt!
Der Genuss kommt zu Ihnen:
Das Starter-Set enthält
- drei RickliS ColdBrew-Portionen für drei Genusserlebnisse
- eine ColdBrew-Kanne von Bodum
- eine Isolierflasche für den fertigen ColdBrew
- eine praktische XXL- Strandtasche
ColdBrew StarterSet und Einzelportionen:
ColdBrew Viva
Ab: CHF 3.50 Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden